HOTEL RISTORANTE SANT'ELENE
HOTEL  RISTORANTE  SANT'ELENE

- Menù de "La Prova del Cuoco" -

 

Il Sant'Elene ha partecipato alla sfida del Campanile Italiano della "PROVA DEL CUOCO 2012/2013" su RAI1, una rubrica dedicata alla cucina regionale italiana dove due squadre di cuochi si sfidano settimanalemente a colpi di ricette, ottenendo una prima vittoria a Gennaio e risultando terzo assoluto tra i Ristoranti d'Italia alle finali di Maggio.

Qui di seguito troverete i piatti presentati dagli chef del Ristorante, alcuni pensati in occasione delle riprese del programma ed altri invece pietre miliari del nostro menù. Saremo lieti di raccontarvi la nostra emozionante esperienza e farvi conoscere le pietanze, su prenotazione, direttamente a tavola qui da noi.

Vi aspettiamo!

 

I piatti di Lino..

    •   Tazarinos d'orzu con Ricotta e Menta

    •   Macarrones de Punzu alle Erbe

    •   Pistizzone ai Granchi

    •   Zuppa del Pastore

    •   Ravioli di Formaggio Sant'Elene

    •   Tazarinos Arcos de Chelu

    •   Culurgiones 

I piatti di Salvatore..

    • Polenta di Fave con Ghisadu di Pecora, Formaggio e Radici arrosto

    • Porcetto all'Isalle con Olive

    • Spiedini di Pesce Azzurro e Patate Fritte con Bottarga di Muggine

    • Agnello alla Dorgalese con Verdurine Selvatiche

    • Pane Frattau

    • Filetti di Scorfano S'Ifferru

    • Costine di Agnello Dorate con Pane e Spezie e Buchete di Verdure

Informazioni 

Benvenuti!

Qui potrete trovare tutte le informazioni e le novità riguardanti la nostra stuttura.

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- Numero di Telefono -

 078494572

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albergos.elene@tiscali.it

- Indirizzo -

Loc. Sant'Elene
08022 Dorgali (NU)

Parcheggio Privato

Wi-Fi gratuito

Parco Giochi

Area Giardino

Animali di piccola taglia

Bar

Ristorante

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Albergo Ristorante Sant'Elene di Ruiu Lino & C. snc Loc. Sant'Elene 08022 DORGALI (NU) SARDEGNA Telefono: 078494572 | E-mail: albergos.elene@tiscali.it Cod. Fisc. e P. Iva: 00511790917 © SANT'ELENE